Бууга бышырганда тамак аш азыктарынын максималдуу көлөмүн сактап калат. Андыктан эт, балык, жашылча, десерттерди эки жолу казанга бышыруу абдан пайдалуу. Анын ичинде атайын жылытуучу элемент бар, ага суудагы туздар бат чөгөт. Эгер буу казанында бышыруу убактысы кыскарса, анда бул элементте акиташ бар экендигин көрсөтөт.
Ал зарыл
- - уксус 5%;
- - лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Катуу сууну колдонуунун натыйжасында акиташ пайда болот. Сууда магний менен кальций канчалык көп болсо, ошончолук кыйын болот. Демек, канча жолу тазалоо керек, ушул көрсөткүчтөн көз каранды. Пароходдун көптөгөн көрсөтмөлөрүндө ар бир 8 ашпозчунун арасын тазалоо керектиги айтылат, бирок колдонулган суюктукка жараша жыштыгы ар кандай болушу мүмкүн, 6дан 10го чейин. Ошондой эле, тазалоо менен катар патогендик бактериялар жана микробдор жок кылынат.
2-кадам
Суу куюлган идишке 2-3 стакан уксус куюп (5%). Сууну максималдуу деңгээлге чейин кошуп, ал бүт ысытуучу элементти камтыйт.
3-кадам
Структурасында колдонулган тиешелүү поддонду орнотуу. Бир буу камерасын кийип, шайманды капкагы менен жабыңыз.
4-кадам
Пароходту күйгүзүп, болжол менен 10-12 мүнөт иштетип коюңуз. Эгер акиташ катмары калса, тазалоону дагы 5 мүнөткө калтырсаңыз болот.
5-кадам
Пароходду өчүрүп, шайман элементтери толугу менен муздаганча күтө туруңуз. Бардык уксуска суу куюп, идишти жакшылап чайкаңыз.
6-кадам
Ошо сыяктуу эле, лимон кислотасы менен тазалоого болот. Аны колдонуу да каалаган натыйжаны берет. Суу бөлүгүнүн бардыгына болжол менен 25 грамм лимон кислотасын колдонуңуз. Тазалоо 20-25 мүнөт күйгүзүлүшү керек. Тазалоодон кийин суу сактагычты жакшылап чайкоо керек.