Гилас кандай гүлдөйт

Мазмуну:

Гилас кандай гүлдөйт
Гилас кандай гүлдөйт

Video: Гилас кандай гүлдөйт

Video: Гилас кандай гүлдөйт
Video: Узбекский компот 2024, Март
Anonim

Таттуу алча - бул мөмө-жемиштери чындап эле өзгөчө даамы менен айырмаланып турган жыгач өсүмдүгү. Көбүнчө жылуу түштүк климатында өссө дагы, суукка чыдамдуу түрлөрү жакында эле пайда болду.

Гилас кандай гүлдөйт
Гилас кандай гүлдөйт

Нускамалар

1 кадам

Таттуу алча - алчанын жакын тууганы, анын экинчи аты куш алчасы экени таң калыштуу эмес. Бирок, анын көптөгөн артыкчылыктары бар. Гүлдүү таажысы, жалбырактарынын ар кандай түстөрү жана ачык мөмөлөрүнүн жардамы менен алча жазгы гүлдөө мезгилинде гана эмес, жай мезгилинде да абдан кооз жана кооздукка ээ. Алчанын ар кандай сортторунун мөмөлөрү ар кандай түстөрдө жана көлөкөлөрдө айырмаланат: алтын сарыдан ачык кызгылт түскө чейин жана ачык кызылдан дээрлик кара түскө чейин. Таттуу гилас көптөгөн ооруларга кабылбайт, алардан гилас көп жабыркайт, акыры, мөмөсү дагы даамдуу жана пайдалуу.

2-кадам

Гилас сыяктуу таттуу алчалар Rosaceae тукумуна кирет. Анын кол чатыр түрүндөгү гүлчамбарларында кардай аппак гүлдөрү бар. Алчанын гүлдөө мезгили марттын аягы - апрелдин башы, анын узактыгы ар кандай факторлорго, анын ичинде ар түрдүүлүккө жана климаттык өзгөчөлүктөргө байланыштуу. Гүлдөгөн алчалар өзгөчө кооз, ошондуктан жогорку таажысы бар сорттор Европада жана Түштүк Америкада ландшафттык дизайнда колдонулуп, кээде декоративдик өсүмдүктөрдү сүрүп чыгарат.

3-кадам

Ал май айынын экинчи жарымында жемиш бере баштайт. Алчанын жемиштеринде 15-18% шекер, алма, шарит, салицил, лимон жана сүт кислоталары, пектин жана таниндер бар. Курамындагы була тамак сиңирүүнү жакшыртат. Таза тоңдурулган жемиштер жана таттуу алчанын ачык түстөгү сортторунан алынган компоттор чоң суроо-талапка ээ. Кээде кыямды мөмөлөрдөн жасашат, бирок жыпар жыттуу алча көбүрөөк ылайыктуу. Үй шараптарын сүйүүчүлөр бышкан мөмө жемиштерди колдонушат, бирок алчанын шараптары сапаты жагынан алча жана кара өрүктөн дагы төмөн.

4-кадам

Таттуу алчанын байыркы санжырасы бар. Легенда боюнча, белгилүү Рим байы жана гурман Лукуллус Европага биздин заманга чейин 1-кылымда алып келген. аны Понтия бакчаларында өстүргөн. Таттуу алчанын алгачкы сүрөттөөлөрүн дагы бир белгилүү Рим - Плиний калтырган. Көп өтпөй, Азиядан жана Түндүк Африкадан көптөгөн кемелер жана кербендер Европага жөнөштү, алар укмуштуу дарактын көчөттөрүн көтөрүп жүрүштү, мөмөлөрү жок дегенде бир жолу аларды татып көргөндөрдүн баарына жакты. Алгач европалыктарга алчанын жапайы түрлөрү келген, бирок көп өтпөй анын өстүрүлгөн түрлөрү көбөйтүлгөн.

5-кадам

Азыр таттуу алчанын өнөр жай өндүрүшүнүн алдыңкы зоналары Молдова жана Украина болуп саналат. Россияда, ал эң ийгиликтүү Краснодар жана Ставрополь аймактарында, ошондой эле Крымда жана Дагестанда өстүрүлөт.

Сунушталууда: